Farfalle champêtres

Name: Farfalle champêtres avec du pesto aux champignons & du pecorino
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Farfalle; 1 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Champignons de Paris; 1 sachet(s) Pesto de champignons; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Persil; 1 sachet(s) Pecorino râpé; 1.5 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du pesto aux champignons & du pecorino

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Prête en quelques minutes, cette recette de farfalle & pesto aux champignons des bois allie à la fois saveurs italiennes et légers arômes de sous-bois. Une salade complète ce plat savoureux et veggie-friendly !

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Moins de CO2

•Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Noix de cajou

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Farfalle

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)

½ pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons de Paris

½ sachet(s)

Pesto de champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)

½ sachet(s)

Salade

⅖ sachet(s)

Persil

1 sachet(s)

Pecorino râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2773 kJ

Énergie (kcal)663 kcal

Matières grasses28.9 g

dont acides gras saturés6.6 g

Glucides74.3 g

dont sucres7 g

Protéines24.3 g

Sel2.13 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Essuie-tout

•Wok ou sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les farfalle 11-13 min. Égouttez-les, puis réservez-les.
Ciselez l'échalote et l'ail.
Nettoyez les champignons avec de l'essuie-tout humide, puis coupez-les en quatre.

Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y revenir l'échalote et l'ail 1-2 min.
Ajoutez les champignons et faites-les cuire 5-7 min à feu moyen-vif.
Ajoutez le pesto aux champignons des bois et prolongez la cuisson 1 min à feu moyen.

Déchirez grossièrement la salade avec vos mains.
Effeuillez et hachez le persil frisé.
Ajoutez les farfalle aux champignons dans le wok ou la sauteuse. Salez, poivrez et mélangez bien.

LE SAVIEZ-VOUS ? Farfalle est le pluriel de farfalla, qui signifie papillon.

Répartissez la salade dans les assiettes et placez les farfalle aux champignons par-dessus.
Garnissez de pecorino râpé et de persil frisé.

LE SAVIEZ-VOUS ? C'est en jouant à pincer la pâte à pâtes entre leurs doigts que les italiens ont créé les farfalle. Aujourd'hui, ils en consomment en moyenne 28 kg par personne et par an.