Crêpes party ! (12 pièces)
avec un caramel au beurre salé & du chocolat
Aujourd'hui, c'est Crêpes party ! Commandez cet assortiment de crêpes moelleuses à dévorer avec un délicieux caramel au beurre salé (maison !) et du chocolat noir fondu. N'hésitez pas à agrémenter également les crêpes de jus de citron ou de miel si vous en avez chez vous ! On parie qu'elles ne feront pas long feu...
Allergènes :
Soja
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 10 minutes
Temps de préparation5 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
Pépites de chocolat noir
12 pièce(s)
Crêpes moelleuses
1 pot(s)
Crème épaisse
75 g
Beurre doux
100 g
Sucre de canne
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Sel
Ustensiles
•Spatule
•Casserole
•Bol
•Poêle
Instructions
1
- Faites fondre la moitié du sucre dans une casserole à feu moyen et sans remuer, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur ambrée.
- Ajoutez le reste du sucre et faites fondre en remuant la casserole (n'utilisez pas de spatule sinon le sucre peut masser) jusqu'à ce qu'il prenne une couleur marron et qu'il se liquéfie.
- Hors du feu, ajoutez la crème en deux fois (attention aux projections) et mélangez bien à la spatule.
2
- Puis, ajoutez 75g de beurre, le sel (ou de la fleur de sel si vous en avez).
- Remettez à feu moyen 1-2 min en mélangeant pour faire fondre les éventuels morceaux de sucre. Réservez dans un petit bol : le caramel épaissira en refroidissant.
3
- Placez le chocolat dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu et fluide.
- Faites chauffer les crêpes (une par une) 30 secondes dans une poêle avec un peu de beurre à feu moyen-vif ou réchauffez-les au micro-ondes 10 secondes à puissance maximale
4
- Servez les crêpes sur une assiette de service.
- Dégustez-les avec le chocolat fondu et le caramel au beurre salé (qui peut se conserver 3-5 jours au frigo).
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Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
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