Chausson facile chorizo & duo de fromages
avec une sauce tomate & de l'origan
Laissez-vous tenter par cette recette de chausson façon calzone, garrni de chorizo, de fromage et de sauce tomate. Simple et efficace, ce plat plaira à toute la famille. Notre astuce de chef pour s'assurer que vos chaussons sont bien scellés et hermétiques à la cuisson ? Appliquez un tout petit peu d'eau sur les bords de la pâte avant de les joindre ensemble, puis pressez bien avec votre pouce ou une fourchette !
Tags:
Peu de cuisine
•Moins de CO2
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 45 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Pâte à tarte
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Dés de chorizo
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Mozzarella
¼ paquet(s)
Chair de tomates
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Passoire
•Bol
•Plaque de cuisson
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Conservez la pâte à tarte au frais jusqu'à utilisation.
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
2
- Faites chauffer un tout petit filet d'huile dans une petite poêle à feu moyen et faites-y revenir l'oignon et les dés de chorizo 5-6 min, ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail.
- Égouttez la mozzarella, coupez-la en fines tranches, puis épongez-les bien avec de l'essuie-tout.
3
- Dans un bol, mélangez, par personne : ¼ paquet de chair de tomates et ⅓ sachet d'origan séché (selon votre goût). Ajoutez l'ail, du sel et du poivre. Ajoutez-y également l'oignon et les dés de chorizo une fois cuits et mélangez à nouveau.
- Sortez la pâte du réfrigérateur (comptez-en ½ par personne) et déroulez-la sur une plaque froide (gardez le papier sulfurisé fourni avec la pâte).
4
- Disposez la garniture oignon-tomate-chorizo sur la moitié de la surface en laissant 1½ cm de libre pour former une bordure.
- Ajoutez les tranches de mozzarella sur le tout et saupoudrez de fromage râpé.
L'ASTUCE DU CHEF : Comptez ½ pâte par personne donc, si vous êtes 3, réalisez cette étape sur une pâte entière ainsi qu'une ½ supplémentaire (utilisez la moitié restante pour faire un chausson aux fruits en dessert, par exemple !).
5
- Repliez la moitié de la pâte sans sauce sur la moitié garnie pour former un gros chausson. Scellez rigoureusement les bords avec les dents d'une fourchette.
- Enfournez le chausson 22-25 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et cuite en dessous, puis laissez-la refroidir hors du four 5-10 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si votre chausson rend de l'eau de cuisson, épongez-le à l'aide d'un essuie-tout 5 min avant la fin de la cuisson.
6
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Ajoutez la salade au moment de servir.
- Servez ½ chausson (ou ½ pâte) par personne dans les assiettes. Accompagnez-le de la salade.
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