Carré de porc sauce cerfeuil & tagliatelle

Name: Carré de porc sauce cerfeuil & tagliatelle avec des champignons & des noix
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 sachet(s) Cerfeuil; 2 pièce(s) Tranches de carré de porc; ½ sachet(s) Origan séché; 250 g Fricassée de champignons émincés; 1 paquet(s) Crème liquide; 250 g Tagliatelle fraîches; 1 sachet(s) Noix concassées; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; 2 cc Beurre; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec des champignons & des noix

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Et si on vous pariait qu'en 15 min seulement vous pouvez réaliser un festin ? Retrouvez le goût légèrement anisé du cerfeuil dans cette recette d'inspiration bistrot, composée d'un morceau de viande en sauce et de délicieuses tagliatelle fraîches.

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

•Œuf

•Noix

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ sachet(s)

Cerfeuil

1 pièce(s)

Tranches de carré de porc

¼ sachet(s)

Origan séché

125 g

Fricassée de champignons émincés

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

125 g

Tagliatelle fraîches

(Contient: Blé , Gluten, Œuf Peut contenir: Moutarde, Noix , Poisson, Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Crustacés, Mollusques)

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

1 cc

Beurre

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3605 kJ

Énergie (kcal)862 kcal

Matières grasses40 g

dont acides gras saturés16.6 g

Glucides83.6 g

dont sucres10.6 g

Protéines45.9 g

Sel1.78 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et émiettez le cube de bouillon au-dessus. Utilisez une bouilloire ou un couvercle pour accélérer la montée en température.
Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en demi-lunes.
Effeuillez le cerfeuil.

En parallèle, faites chauffer un petit filet d'huile d'olive avec une noix de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Faites-y dorer le porc 1-2 min puis ajoutez ¼ sachet d'origan séché par personne, l'oignon, l'ail et les champignons et faites revenir 3 min.
A feu moyen, ajoutez ½ cc de moutarde par personne, la crème liquide et les ⅔ du cerfeuil.
Faites réduire 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande ne soit plus rosée à cœur. Salez et poivrez.

En attendant, ajoutez les tagliatelle à la casserole d'eau bouillante et cuisez-les 4-5 min.
Ces pâtes fraîches peuvent coller un peu. Utilisez donc deux fourchettes pour les détacher pendant la cuisson.
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec une généreuse noix de beurre, du sel et du poivre.

Coupez le porc en tranches.
Servez les tagliatelle dans les assiettes.
Servez la sauce à côté des pâtes, puis disposez les tranches de porc par-dessus.
Parsemez de cerfeuil restant et de noix concassées.

CONSEIL : Pour un maximum de goût, n'hésitez pas à déguster chaque bouchée avec un peu de viande, de sauce et de tagliatelle.