Filet de dine & crème de pesto rosso
avec du riz & du brocoli
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Rapide
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Anhydride sulfureux et sulfites
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅗ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
½ pièce(s)
Brocoli
1 pièce(s)
Oignon
75 g
Riz
½ pièce(s)
Gousse d'ail
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cc
Beurre
125 ml
Bouillon de légumes
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3392 kJ
Énergie (kcal)811 kcal
Matières grasses37.3 g
dont acides gras saturés10.2 g
Glucides77.8 g
dont sucres10.4 g
Protéines38.2 g
Sel2.73 g
Ustensiles
•Saladier
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez deux casseroles d’eau salée à ébullition.
- Ciselez l'ail et l'oignon.
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Faites cuire le riz 12-14 min dans l'une des casseroles, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez-le et réservez-le à couvert.
2
- Faites cuire le brocoli dans l'autre casserole d'eau bouillante 5-7 min.
- Égouttez-le puis remettez-le dans la casserole avec une petite noix de beurre.
- Ajoutez l'ail et faites revenir 2-3 min.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les dés de dinde, l'oignon et faites cuire 6-7 min, ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée à cœur. Salez et poivrez.
- Déglacez la poêle avec 2 cs d'eau par personne, la crème, le pesto rosso et 1/3 sachet d'origan par personne.
- Grattez les sucs de cuisson et faites réduire 2-3 min, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
4
- Servez le riz et le brocoli dans des assiettes creuses.
- Présentez la dinde et sa sauce par-dessus le riz.
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