Cake citron & graines de chia
+/- 8/10 portions
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Gluten
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Temps total
Temps de préparation
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir: Gluten)
2 pièce(s)
Citron
1 paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
120 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
⅖ sachet(s)
Levure chimique
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Gluten, Lait (contient du lactose), Lupin, Soja, Œuf)
40 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3259 kJ
Énergie (kcal)779 kcal
Matières grasses33.6 g
dont acides gras saturés21.1 g
Glucides102.6 g
dont sucres56.2 g
Protéines17.2 g
Sel1.62 g
Ustensiles
•Casserole
•Râpe
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 190°C chaleur tournante.
- Faites fondre 40g de beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
- Pendant ce temps, prélevez les zestes des citrons à l'aide d'une râpe fine. Puis coupez-en un en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec 75g de crème, les zestes de citron et le sucre. Ajoutez le jus d'un quartier de citron et mélangez.
2
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, 4g de levure et une pincée de sel.
- Ajoutez ce mélange au mélange liquide et mélangez bien.
- Ajoutez 10g de graines de chia et mélangez.
3
- Versez l'appareil dans une moule à cake de taille moyenne préalablement beurré. Saupoudrez de 10g de graines de chia.
- Enfournez le cake 25-35 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche.
4
- Une fois le cake cuit, laissez-le refroidir 15-20 minutes.
- Puis coupez-le en parts et servez-le dans des assiettes.
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