Burger à l'italienne
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Burger à l'italienne

Burger à l'italienne

Avec une salsa aux tomates et un mélange de salades

Avec des ingrédients comme la crème de basilic, le parmesan et les pignons de pin, vous donnez à ce burger une touche italienne. Croquez dans la ciabatta croustillante et envolez-vous pour l'Italie ... Buon appetito !

Tags:
À faire rapidement
Quick & easy
Allergènes :
Gluten
Soja
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Œuf
Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Ciabatta grise

(Contient Gluten, Soja, Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Tomate allongée

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient Lait (contient du lactose))

8 ml

Crème de basilic

(Contient Fruits à coque Peut contenir Arachides, Graines de sésame)

20 g

Mayonnaise

(Contient Œuf, Moutarde)

1 pièce(s)

Hamburger

5 g

Pignons de pin

30 g

Radicchio, roquette et laitue

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4029 kJ
Énergie (kcal)963 kcal
Matières grasses68 g
dont acides gras saturés21.5 g
Glucides43 g
dont sucres10.7 g
Protéines40 g
Sel1.7 g

Ustensiles

Planche à découper
Couteau à fruits
Four
Petit bol
Bol
Poêle

Instructions

Préparer
1

• Préchauffez le four à 200 degrés et enfournez la ciabatta 6 à 8 minutes. • Coupez la tomate et la tomate prune en petits dés. • Émincez la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. • Émincez ou écrasez l’ail. Râpez grossièrement le parmigiano reggiano.

Préparer la salsa et la mayonnaise
2

• Dans le bol, mélangez l’oignon émincé, les dés de tomate, l’ail, l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez, puis réservez. • Dans le petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.

Cuire le steak haché
3

• Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les steak hachés et les rondelles d’oignon 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. • Parsemez la moitié du parmigiano reggiano sur les steak hachés lors de la dernière minute. • Pendant ce temps, faites chauffer l’autre poêle à feu vif et faites dorer les pignons de pin à sec. Réservez-les hors de la poêle.

Servir
4

• Coupez les ciabattas en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic. Disposez le steak haché par-dessus, recouvrez-le de 3 cs de salsa aux tomates par personne et garnissez à votre guise avec le mélange de salades. • Mélangez le reste de salade au reste de salsa aux tomates et servez-les séparément. • Garnissez la salade avec les pignons de pin et le reste de parmigiano reggiano.