Burger express aux saveurs mexicaines
avec de l'avocat & un chutney de mangue
-
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Blé
•Gluten
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir: Noix , Soja, Fruits à coque, Graines de sésame, Moutarde)
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
½ pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Tomate
20 g
Chutney de mangue
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Coupez les pains burger en deux et enfournez-les 10 minutes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez la viande de bœuf hachée, du sel, du poivre et 1 cc d'épices mexicaines par personne.
- Puis, façonnez des steaks hachés de 2 cm d'épaisseur à l'aide de vos mains.
2
- Dans une poêle avec couvercle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites-y cuire les steaks hachés 2-3 minutes d'un côté.
- Retournez les steaks hachés, mettez le gouda râpé par-dessus et ajoutez 1 cs d'eau à côté dans la poêle. Faites cuire 2-3 minutes à couvert.
CONSEIL: Ajouter de l'eau et cuire à couvert permet au fromage de fondre rapidement grâce à la vapeur.
3
- Dans un saladier, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique blanc, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette. Ajoutez le mélange de roquette et mâche, puis mélangez.
- Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau et la peau, puis coupez la chair en fines tranches.
- Coupez les tomates en rondelles.
4
- Sortez les pains du four et étalez le chutney de mangue sur la base de chaque pain.
- Ajoutez un peu de salade, des tranches d'avocat, une ou deux rondelles de tomate, puis le steak et son fromage.
- Servez le reste de la salade, de tomate et d'avocat à côté.
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