Brioche perdue et confiture de fraises
4 portions
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Gluten
•Blé
•Fruits à coque
•Amandes
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
300 g
Brioche au sucre
(Contient Lait (contient du lactose), Œuf, Gluten, Blé Peut contenir Graines de sésame, Fruits à coque)
1 pot(s)
Mascarpone
(Contient Lait (contient du lactose))
2 pot(s)
Confiture de fraises
(Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 sachet(s)
Amandes effilées
(Contient Fruits à coque, Amandes Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
250 ml
Lait
3 cc
Beurre
2 cs
Sucre
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3893 kJ
Énergie (kcal)930 kcal
Matières grasses45.1 g
dont acides gras saturés25.4 g
Glucides106.4 g
dont sucres53.3 g
Protéines27.1 g
Sel1.53 g
Ustensiles
•Bol
•Poêle
Instructions
1
- Dans un bol, battez ensemble : les œufs, le lait et 2 cs de sucre.
- Coupez la brioche en +/- 12 tranches épaisses.
2
- Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange d'œuf.
- Faites-y revenir les tranches de brioche 3-4 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer une petite poêle à feu vif et faites-y dorer les amandes effilées à sec. Réservez-les hors de la poêle.
4
- Disposez les brioches perdues dans les assiettes Ajoutez le mascarpone et la confiture de fraises par-dessus.
- Garnissez avec les amandes effilées.