Batch cooking: Bowl du moyen-orient, wrap de dinde, salade de pâtes au lard

Name: Batch cooking: Bowl du moyen-orient, wrap de dinde, salade de pâtes au lard 6 portions prêtes en 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 paquet(s) Dés de filet de dinde; 1 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 1 paquet(s) Tranches de poitrine fumée; 180 g Penne; 150 g Semoule; 2 pièce(s) Sucrine; 1 pièce(s) Concombre; 1 boîte(s) Maïs en conserve; 1 paquet(s) Poivrons grillés; 1 sachet(s) Origan séché; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 2 pot(s) Yaourt à la grecque; 1 sachet(s) Aïoli; 4 pièce(s) Tortillas; 6 cs Huile d'olive; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; 2 cc Beurre; 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

6 portions prêtes en 45 min

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation45 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 paquet(s)

Dés de filet de dinde

1 sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

1 paquet(s)

Tranches de poitrine fumée

180 g

Penne

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)

150 g

Semoule

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)

2 pièce(s)

Sucrine

1 pièce(s)

Concombre

1 boîte(s)

Maïs en conserve

1 paquet(s)

Poivrons grillés

1 sachet(s)

Origan séché

1 paquet(s)

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Aïoli

(Contient: Œuf, Moutarde)

4 pièce(s)

Tortillas

(Contient: Blé , Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

6 cs

Huile d'olive

½ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

2 cc

Beurre

1 cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)9931 kJ

Énergie (kcal)2373 kcal

Matières grasses105.1 g

dont acides gras saturés30.5 g

Glucides202.7 g

dont sucres33.4 g

Protéines111.1 g

Sel6.94 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Passoire

•Casserole

•Saladier

•Couvercle

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 180° (200° chaleur tournante).
Placez les dés de dinde sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les d'un mince filet d'huile d'olive et ajoutez 1 cc d'épices du Moyen-Orient, du sel et du poivre.
Ajoutez les tranches de poitrine fumée sur le côté.
Enfournez 20-22 min ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite à cœur.

Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole. Égouttez-les, rincez sous l'eau froide et égouttez à nouveau.

Préparez le bouillon avec 300 ml d'eau chaude (elle doit être bouillante) et 1/2 cube de bouillon de volaille.
Mettez le couscous dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive et 1 cc d'épices du Moyen-Orient. Versez le bouillon par-dessus, couvrez et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il gonfle et ait absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette et 1 cc de beurre.

Pendant ce temps, coupez la sucrine en lanières.
Coupez le concombre en fines demi-lunes.
Égouttez le maïs.
Égoutter les poivrons grillés, rincez-les puis coupez-les en fines lanières.
Faites une vinaigrette en mélangeant 1 cs d’huile d’olive, ½ cc de vinaigre blanc, et 1 cc d'origan dans un bol. Salez et poivrez.

Dans un bol, écrasez la moitié du fromage à la grecque. Ajoutez-y 100g de yaourt, 1 cc d'origan, 1 cc d'épices du Moyen-Orient et du poivre.
Dans un autre bol, mélangez l'aïoli, 100g de yaourt, 1 cc d'origan et du poivre.
Coupez la poitrine fumée en lanières.
Sortez les tortillas de leur sachet (voir L'ASTUCE) et enveloppez-les fermement dans de l’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.

L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Pour le wrap, étalez un peu de crème de fromage à la grecque sur les tortillas. Garnissez-les avec 1/3 de la sucrine et la moitié des dés de dinde, du maïs, du concombre et des poivrons grillés. Salez et poivrez. Refermez-les.
Pour le bowl, mélangez la semoule et le reste de la dinde. Ajoutez 1/3 de la sucrine, la moitié du concombre, le reste de fromage à la grecque émietté et de poivrons, et un généreux filet d'huile d'olive. Versez la vinaigrette à l'origan sur le dessus.
Pour la salade de pâtes, mélangez les penne avec le bacon, le reste de sucrine et de maïs, et la sauce aïoli. Salez et poivrez.