Bagel jambon, bowl méditerranéen & pasta salad poulet
3 x 2 portions prêtes en 45 min
Connaissez-vous le batch cooking ? Ce concept consiste à cuisiner à l’avance plusieurs plats en une seule session. Aujourd’hui, préparez 3 repas en 45 minutes chrono ! Au menu : un bagel de cream cheese et jambon, une salade de pâte au poulet et grana padano, et de la semoule à la grecque avec du pesto rosso.
Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour 3 recettes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 paquet(s)
Blanc de poulet
1 sachet(s)
Épices italiennes
180 g
Farfalle tricolores
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde)
150 g
Semoule
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)
1 pièce(s)
Sucrine
2 pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Bagel
(Contient: Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Œuf Peut contenir : Amandes, Fruits à coque, Graines de sésame, Noix )
2 sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pièce(s)
Chiffonnade de jambon cru
1 sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
1 sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cs
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (200°C chaleur tournante).
- Recoupez le poulet en plus petits dés si nécessaire. Placez les dés de poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d’un mince filet d’huile d’olive, 1 cc d’épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), du sel et du poivre.
- Enfournez-les 20-22 min, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites cuire les farfalle tricolores 7-9 min dans la casserole. Égouttez-les, rincez sous l'eau froide et égouttez à nouveau.
- Préparez le bouillon avec 300 ml d'eau chaude (elle doit être bouillante) et ½ cube de bouillon de volaille.
- Mettez le couscous dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive. Versez le bouillon par-dessus, couvrez et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il gonfle et ait absorbé toute l'eau. Égrainez-le avec une noix de beurre et une fourchette
- Pendant ce temps, conservez quelques feuilles de sucrine entière pour le bagel. Coupez le reste en lanières.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Dans un petit bol, mélangez la moitié du concombre avec 1 cc de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Laissez mariner jusqu'au service.
L'ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
- Dans un petit bol, mélangez l'aïoli avec 1 cc d'épices italiennes, 1 cc de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
- Émiettez le fromage à la grecque.
- Pour le bagel : Tartinez le fromage frais aux herbes sur une face du bagel. Ajoutez ensuite la chiffonnade de jambon sec et la sucrine. Servez avec la salade de concombre.
- Pour la semoule à la grecque : mélangez la semoule avec le pesto, le reste du concombre, la moitié du poulet, le fromage à la grecque, un bon filet d'huile d'olive et une pincée d'épices italiennes. Salez et poivrez.
- Pour la salade de pâtes : Mélangez les pâtes avec le reste du poulet, le Grana Padano, la sucrine, et la sauce aïoli. Salez et poivrez.
