Nouilles et bœuf haché à l’asiatique
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Nouilles et bœuf haché à l’asiatique

Nouilles et bœuf haché à l’asiatique

Avec des légumes sautés et des cacahuètes croquantes

Ces nouilles sont prêtes en un rien de temps, mais ce n'est pas au détriment du goût de ce plat : Une vinaigrette à la sauce soja, à l'huile de sésame et au gingembre vient agrémenter les nouilles. La viande hachée, quant à elle, est épicée avec du cumin et de la coriandre. Une vraie explosion de saveurs asiatiques !

Tags:
À faire rapidement
Quick & easy
Famille
Allergènes :
Blé
Gluten/Gluten
Soja
Graines de sésame
Arachides

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

200 g

Mélange de légumes

(Peut contenir Céleri)

100 g

Nouilles de blé

(Contient Blé, Gluten/Gluten)

10 ml

Sauce soja

(Contient Soja, Gluten/Gluten, Blé)

1 cc

Huile de sésame

(Contient Graines de sésame)

1 cc

Cumin en poudre

½ cc

Coriandre moulue

100 g

Bœuf haché épicé

5 g

Cacahuètes salées

(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Sucre

1 cc

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4144 kJ
Énergie (kcal)991 kcal
Matières grasses45 g
dont acides gras saturés11.4 g
Glucides93 g
dont sucres16.2 g
Protéines48 g
Sel3.2 g

Ustensiles

Casserole avec couvercle
Petit bol
Poêle

Instructions

Groenten wokken
1

• Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les nouilles. • Émincez l’ail et râpez finement le gingembre. • Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu vif dans le wok et faites sauter le mélange de légumes al dente, soit 10 à 12 minutes. Salez et poivrez.

Dressing maken
2

• Pendant ce temps, ajoutez les nouilles à la casserole, couvrez, faites-les cuire al dente 2 minutes, puis égouttez-les. Réservez-les sans couvercle. • Pendant ce temps, dans le petit bol, mélangez 10 ml de sauce soja, 1 cc d’huile de sésame par personne, le vinaigre balsamique noir, le gingembre, le sucre et l’huile de tournesol pour faire une vinaigrette.

Gehakt rullen
3

• Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites revenir l’ail, le cumin et la coriandre 1 minute à feu moyen-vif. • Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez, puis faites-le cuire 3 minutes en l’émiettant. • Ajoutez les nouilles, la vinaigrette et le bœuf haché au wok, puis mélangez le tout aux légumes.

Serveren
4

• Servez le plat et garnissez avec les cacahuètes.