Avocado toast minute & bacon croustillant

Name: Avocado toast minute & bacon croustillant avec du fromage frais & de la sucrine
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet(s) Tranches de poitrine fumée; 2 pièce(s) Tomate; 2 pièce(s) Sucrine; 1 pièce(s) Concombre; 3 tranche(s) Pain de campagne tranché; 1 sachet(s) Dip d'avocat; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage frais & de la sucrine

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Dans certains pays d’Europe, notamment en Belgique et en Allemagne, la tartine est une véritable institution ! Souvent dégustée à l’occasion de la pause du midi, elle est rapide à manger et facilement transportable dans la fameuse « boîte à tartines » ! Celle que nous vous proposons de réaliser aujourd’hui est garnie d'un écrasé d'avocat, de poitrine grillée croustillante et de fromage à la grecque…Un régal à déguster chaud !

Tags:

Moins de CO2

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Tranches de poitrine fumée

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Sucrine

½ pièce(s)

Concombre

1.5 tranche(s)

Pain de campagne tranché

½ sachet(s)

Dip d'avocat

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2708 kJ

Énergie (kcal)647 kcal

Matières grasses39.5 g

dont acides gras saturés11.9 g

Glucides49.8 g

dont sucres9.5 g

Fibres alimentaires6.9 g

Protéines21.8 g

Sel3.2 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 210°C sur le mode grill.
Placez la poitrine fumée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-la 8-10 min.
Coupez la moitié des tomates en quartiers et l'autre moitié en petits dés. Coupez la sucrine en fines lanières. Coupez le concombre en fines demi-lunes.

Lorsqu'il reste 5 min de cuisson à la poitrine fumée, enfournez les tranches de pain à côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Une fois cuites, coupez les tranches de pain en deux.

Dans un petit bol, mélangez le dip d'avocat, 1 cc d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et les dés de tomates. Salez et poivrez.
Invitez chacun à garnir leur toast en étalant la préparation à l'avocat sur le pain grillé, puis en répartissant le fromage à la grecque et la poitrine fumée sur chaque tartine.

Faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et ½ cc d'épices mexicaines par personne dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez.
Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, le concombre et les quartiers de tomates, puis mélangez.
Servez la salade dans des assiettes et disposez les tartines par-dessus.