Avengers burger : le burger au poulet des héros

Name: Avengers burger : le burger au poulet des héros Servie avec une coleslaw
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 2 pièce(s) Pain burger aux graines; 2 pièce(s) Filet de poulet; 150 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc; 25 g Chapelure panko; 1 pièce(s) Tomate; 2.64 g Paprika fumé en poudre; 50 g Yaourt à la grecque; 2 cs Vinaigre de vin blanc; 1 cc Beurre; 2 cc Sucre; selon le goût Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Servie avec une coleslaw

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Pain burger aux graines

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Fruits à coque)

1 pièce(s)

Filet de poulet

75 g

Mélange de carotte, chou rouge et blanc

15 g

Chapelure panko

(Contient: Gluten, Blé)

½ pièce(s)

Tomate

1.32 g

Paprika fumé en poudre

25 g

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Vinaigre de vin blanc

½ cc

Beurre

1 cc

Sucre

selon le goût

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2201 kJ

Énergie (kcal)526 kcal

Matières grasses10.4 g

dont acides gras saturés4.5 g

Glucides64.9 g

dont sucres13.2 g

Protéines40.8 g

Sel1.75 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).

Recouvrez les filets de poulet d'un film étirable et aplatissez-les pour les affiner en les « frappant » avec le dos d'une poêle ou un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez le poulet.
Placez 1/3 du yaourt dans une assiette creuse.
Placez la chapelure panko dans une assiette et mélangez avec 1 cc de papriké fumé par personne, du sel et du poivre.
Trempez le poulet dans le yaourt puis dans dans la chapelure. Faites en sorte que toutes les parties du poulet sont bien recouverte de panure.

Placez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 12-16 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc avec 1 cc de sucre par personne. Ajoutez le mélange de chou et carotte râpés. Mélangez bien.
Salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'au service.

Coupez les pains burger en deux. Étalez un peu de beurre sur chaque face. Enfournez-les 4-6 min, côté beurré vers le bas.
Coupez la tomate en rondelles.
Dans un petit bol, mélangez le reste du yaourt avec un filet d'huile d'olive, du poivre et du sel.

Avengers assemble ! Étalez un peu de sauce au yaourt sur les deux faces du pain. Disposez deux rondelles de tomate au dessus. Placez ensuite le poulet croustillant et refermez le burger.
Servez la coleslaw et burger dans les assiettes.