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La pizza à la française

La pizza à la française

La pizza est l’une des recettes les plus appréciées au monde. Auparavant plat réservé à la classe populaire, la pizza est devenue en quelques siècles une véritable icône culinaire ! Sur la table d’un restaurant, à partager lors d’un dîner entre amis ou dans un carton à emporter, difficile de ne pas la croiser... Mais la pizza fait aussi l’objet de débats enflammés ! Quelle est la meilleure pizza ? Peut-on déguster une pizza sucrée-salée, avec de l’ananas par exemple ? En moyenne, combien de pizzas les Français consomment-ils par mois ?

La pizza est l’une des recettes les plus appréciées au monde. Auparavant plat réservé à la classe populaire, la pizza est devenue en quelques siècles une véritable icône culinaire ! Sur la table d’un restaurant, à partager lors d’un dîner entre amis ou dans un carton à emporter, difficile de ne pas la croiser... Mais la pizza fait aussi l’objet de débats enflammés ! Quelle est la meilleure pizza ? Peut-on déguster une pizza sucrée-salée, avec de l’ananas par exemple ? En moyenne, combien de pizzas les Français consomment-ils par mois ?

Chez HelloFresh, nous adorons découvrir les habitudes culinaires des Français et avons voulu en savoir plus sur leur pizza préférée. En collaboration avec Google Surveys, nous avons mené un sondage auprès de plus de 4 000 personnes pour percer les mystères de la pizza en France…

38,39 % - Une pizza ? Pas la peine.

Environ un Français sur trois ne mange pas du tout de pizza. Mais ça n’est pas la majorité, et l’amour des Français pour la pizza est bien réel ! En effet, d’après notre sondage, les Français sont 33,85% à manger de la pizza 1 à 2 fois par mois, et 27,76 % à en manger plus de 2 fois par mois.

24,74 % - La France, le pays du fromage ?

La pizza 4 fromages est la pizza préférée d’une personne interrogée sur 4. Quelle que soit la région de France, la pizza 4 fromages domine donc le classement en 1ère position ! Enfin, à une exception près : la Bretagne ! En effet, les habitants de cette région ont une nette préférence pour la pizza Reine. Surprenant n’est-ce pas ?

70,74 % - Des fruits sur la pizza ?

  • La réponse est non (pour la plupart) ! En effet, 70,74% de nos répondants sont fermement opposés à l’idée d’ajouter de l’ananas à leur pizza traditionnelle ! Pourtant, la pizza à l’ananas n’est pas aussi détestée qu’on le croit et peut aussi compter sur de fervents admirateurs !
  • En troisième position de notre classement, la pizza Hawaïenne récolte en effet 5,41% des votes. Cela se vérifie tout particulièrement chez les 55-64 ans, qui sont 36,73% à apprécier l’ananas en garniture.
  • Autre fait surprenant, les hommes seraient plus nombreux que les femmes à apprécier cette saveur fruitée-salée. Ainsi, la pizza hawaïenne reste sur le podium pour nos répondants masculins (3e position) tandis qu’elle clôt le classement du côté de nos répondantes féminines (10e position).

Sur une île déserte : la pizza ou rien

S‘ils ne pouvaient emmener qu’un plat sur une île déserte, 49,14 % des Français choisiraient la pizza. Viennent ensuite dans ce classement les frites (22,47 %) puis les pâtes (3,95 %).
*Fun fact* : Certains répondants déclarent qu’ils préfèreraient emporter avec eux des sushis, des fruits de mer ou encore de la paëlla. À moins qu’ils ne regrettent leur choix une fois arrivés sur l’île (les pizzas se font plus rares en mer, n’est-ce pas ?) !

53,79 % - Au restaurant ou à la maison ?

Un peu plus de la moitié des personnes interrogées préfère manger une pizza à la table d’un restaurant tandis que les 46,21% restants préfèrent pétrir eux-mêmes leur pâte. Et qu’en est-il de la nouvelle génération ? Vous pensez que les jeunes “ont la flemme” ? Non, bien au contraire ! Les 25-34 ans aiment tout particulièrement concocter une pizza faite maison (49,20 %). En revanche, les 55-64 ans préfèrent se faire livrer leur pizza d’un restaurant (59,18%).

La France et les pizzas : le classement

Ah, les Français et leurs fromages ! Ça n’est un secret pour personne : les Français et le fromage filent le parfait amour ! Sans surprise, la pizza 4 fromages est donc la pizza préférée des Français et arrive en tête de notre classement avec la plus grande part de votes. En revanche, on retrouve ensuite moins de pizzas végétariennes dans ce top 10. Le jambon est lui aussi un ingrédient très apprécié des Français : on le retrouve dans la pizza Reine (2e position) ainsi que dans la pizza Hawaïenne (3e position). Au total, sur les 10 pizzas de notre classement, 7 d’entre elles sont servies avec de la viande ou du poisson. Les 3 pizzas restantes sont, quant à elles, des pizzas végétariennes (mais non vegan).

Méthodologie

L’enquête a été réalisée par Google Surveys pour le compte d’HelloFresh SE en janvier 2021, sur un échantillon représentatif de 4 254 personnes. Les personnes interrogées n’ont pas toutes répondu à l’intégralité du sondage. Seule la question « Combien de fois par mois mangez-vous de la pizza ? » a reçu une réponse de l’ensemble des personnes interrogées. Vous souhaitez en savoir plus ? Vous trouverez sur cette page un aperçu de toutes les questions-réponses.
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